MUTFAĞIMDAN HERKESE MERHABA

Bu hafta sonu kızımın Ankara'da Korolar Şenliğinde gösterisi vardı. Mucizem bizi gururlandırdı. Doğa okulları enstrümanla uyumlu en iyi koro seçildi.
Canım mucizemi kutluyorum.
Bir taşla iki kuş vurmak diye sanırım buna derler.Ankara'da eşimin dayısının ailesinin yanına  gittik. Sıcacık bir aile ortamı içinde buldum kendimi. Sanki annemin evinde gibiydim. Dayım, Yengem, Filiz, Şule,Uğur(Filiz'in eşi), Berk- Burak (Filiz'in çocukları) ,Akın, Aysel (Akın'ın eşi) ve onların minik kızları Zeynep bizi çok güzel ağırladılar. Hiç unutamayacağımız bir zaman dilimi geçirdik.
Yengemin hazırladığı sevgi dolu sofralardan sadece biri. Ben resim çekmek için acele ettim. Ne haşhaşlı çörek var, ne bazlama, ne su böreği........
Canım yengem benim ellerine ve yüreğine sağlık.


Acılı Çemen

Malzemeler
Bayat ekmek içi
Ceviz
Maydonoz
Biber salçası
Domates salçası
Sarmısak
Zeytinyağı

Yapılışı
* Bayat ekmekler robottan geçirilip un haline getirilir.
* Domates ve biber salçası ile karıştırılır.
* Robottan geçen cevizler ilave edilir.
* Sarmısak ilave edilir
* Maydonoz ve zeytinyağı ilave edilir.
* Ekmeğin üzerine sürülerek afiyetle yenilir.


Yumurta Salatası

Malzemeler

Haşlanmış yumurta
Maydonoz
Yeşil Soğan
Limon
Zeytin yağı
Pul biber
Tuz

Yapılışı

* Haşlanış yumurtalar küp küp doğranır
* Yeşil soğan ve maydonoz doğranır
* Pulbiber, limon ve tuz ile tatlandırılır
Afiyet olsun....