KÜLBASTI VE MACAR GULAŞ
KÜLBASTI
MALZEMELER
1 kg kübastı
soğan sarmısak
tereyağı
tuz ve karabiber
YAPILIŞI
*Etleri bir gün önceden defne yaprağı, soğan sarmısak ile hazırladığın karışımda bekletelim.
* Teflon tavada tereyağını erittikten sonra külbastıları kızartalım.
Afiyet olsun....
MACAR GULAŞ VE PÜRE (10 KİŞİLİK)
MALZEMELER
1,5 kg iri doğranmış kuşbaşı et
zeytin yağı
4-5 adet kuru soğan
3 diş sarmısak
defne yaprağı
domates salçası
biber salçası
tuz karabiber
YAPILIŞI
*Etleri bir gece önce zeytinyağı, halka halka doğranmış soğan,defne yaprağı,sarmısakla yapılan karışımın
içinde bekletilir.
*Etler yıkandıktan sonra derin bir tencereye alınıp kendi suyunu çekene kadar pişirilir
*Etlere zeytinyağı,soğan ve sarmısak ilave edilerek kavrulur.
*Daha sonra domates ve biber salçası ilave edilir.
*1,5 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.
*Etlerin pişmesine yakın tuz ve karabiber konulur.
PÜRE
MALZEMELER
7-8 ad haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı kaşar rendesi
1 çay kaşığı toz muskat
tuz ve karabiber
YAPILIŞI
*Haşlanmış sıcak patatesler rendelenir.
*Patateslerin üzerine süt konulur.
*Kaşar rendesi ilave edilir.
* Tereyağını ilave ettikten sonra el blendrı ile karıştırılır.
* Toz muskat,tuz ve karabiber konulduktan sonra karşım pişirilir.
* Pişirilirken el blendrı ile sürekli karıştırma işlemine devam edilir.
*Yaklaşık 7-8 dk piştikten sonra ocağın altı kapatılır.
* Servis tabağına önce püre daha sonra macar gulaş konularak servis yapılır.
Konu: İftar Menüsü
Ellerine sağlık,eti et yapan sosları diye düşünüyorum.Hakikaten lezzeti görünüşünden bin kat daha güzeldi.Düşünün artık : )
Bağlantı »
Konu: Teşekkür ederim
Canım Zeliham Benim için çok kıymetli yorumun için teşekkür ederim.
Seni çok özledim.
Sevgi ve Ceren Her ziyaretin benim için çok önemli. Güzel sözlerin için
teşekkür ederim. En küçük okuyucumun tombik
yanaklarından öpüyorum.
Sevgili Gönül Sıcacık mesajın için kocaman teşekkür ederim. Her zaman
beklerim.
Sevgili Öznur Ziyaretin ve güzel sözlerin için teşekkür ederim.
Düzenleyen anilarvemutfagim gün: Sep. 17, 2008 saat: 08:44
Bağlantı »
Konu: nefis bir tat
harika bir iftar sofarsı,ana yemekler için gerçekten kolay ve görüntüsü şık bir yemek.yine harikalar yaratmışsın,ellerin dert görmesin güzel ablacım
Bağlantı »
Konu: ikisi bir arada süper olmuşş
Hafta sonu iftara misafirlerim olucak, okadar çeşit vardıki yazdığım karar veremiyordum bunlardan biri süper olucak, ellerine sağlık...
Bağlantı »
Konu: www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com
az önce yazdım ama gitmedi sanırım ....ellerine sağlık harika olmuş hepside...ve bloğuma ziyarete gelerek dostluk şiirini paşlaştığın içinde ayrıca teşekkür etmek istedim..sevgilerimle öpüyorum
Bağlantı »
Konu: www.eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com
hayatım öncelikle teşekkür ederim ziyarete gelipde haftanın sloganını yazdığın için tam dostluk üzerine cuk oturmuş benim post yazımla.....ellerine sağlık hepside birbirinden güzel olmuş...sevgilerimle öpüyorum
Bağlantı »
Konu: sarımutfak
ellerine sağlık gulaşı bende severim uzun zamandır yapmamıştım hatırlattığın iyi oldu
Bağlantı »
Konu: :)
Gulaşı ben de merak ediyorum. Geçtiğimiz günlerde home tv de yapılırken izlemiştim. Pek güzel görünüyor. ellerinize sağlık..
sıcacık sevgiler
Bağlantı »
Konu: :)
görüntüyü görünce tarifi bile okuyamadım..
çok iştahla yenecek bir yemek olmuş..
ellerinize sağlık..
sevgiler
Bağlantı »