AŞURE
Bu seneki aşuremi Canım arkadaşım Zuhal ile birlikte yaptık. Kocaman bir aşure tenceresini ocağa koyup biraz ondan biraz benden diyerek yaptığımız aşurenin kıymeti bence paha biçilemez. Tabi bir de lezzeti.
Giderek günümüzde kaybettiğimiz paylaşımların üzerinde durmaya çalışıyorum buradan. Komşuluklar, arkadaşlıklar giderek tükeniyor. kim tüketiyor biz tabi.....Ne yapıyoruz.Koskoca bir hiç. Ya da hiç bir şey yapmıyoruz sadece yakınıyoruz.
Biz arkadaşımla bugün örnek bir davranış sergiledik. Yapmış olduğumuz aşuremizi kaselere koyduktan sonra komşularımıza teker teker dağıttık. Tanısak tanımasak herkesin kapısını çaldık. Güler yüzlerini gördük. Hal hatır ettik. Tenceremizde pişen aşımızı paylaştık.Komşuluklarımızı kaybetmiyelim.
İşte tarifimiz ....... Malzeme listesinde olmayan bir şey var ki o da Arkadaşımla beraber biz içine sevgimizi ve dostluğumuzu kattık. Bütün hanımlar sizde arkadaşınızla, kardeşinizle, annenizle, halanızla, teynenizle, kayınvaldenizle, görümcenizle, eltinizle, kızınızla en yakınınızda kim varsa onunla aşureye yapmaya ne dersiniz.......
Afiyet olsun. Kalori olmasın.
Sevgiyle kalın
MALZMELER
- ½ Kg Buğday
- 2 Su Bardağı Nohut
- 1 Su Bardağı Kurufasulye
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 200 Gr Kayısı
- 50 Gr Kuru Üzüm
- 1 Adet Elma
- 1 Kg Toz Şeker
- Karanfil
SÜSLEMEK İÇİN
- Nar
- Tarçın
- Fındık
- Kuş üzümü
YAPILIŞI
- Birgün önce buğday defalarca yıkanır. Büyükçe bir tencerenin içine alınıp üzerine 4-5 parmak geçecek kadar su konur biraz kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınır ve sarılır.
- Nohut ve kurufasulye birgün önceden pişirilir.
- Aşure tenceresine göz kararı (annemin tabiri) su konur.
- Buğday karıştırılıp kaynayan suya ilave edilir. Buğdaylar patlayana kadar pişirilir.
- Önceden pişirilen nohutun kabukları çıkartılarak tencereye koyulur.
- Daha sonra kurufasulye ilave edilir.
- Pirinç ilave edildikten sonra beraber iyice pişirilir.(15 dk. Kaynatılır)
- Bu arada dibi tutmasın diye tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.
- İyice yıkanan kayısı ve kuru üzüm eklenir.
- En son şeker ilave edilir. 4-5 dk daha kaynatılarak karıştırılır.
- Sıcakken kaselere boşaltılır.
- Ilınınca tarçın, nar ve fındık ile süslenir.
.
Konu: Ellerine Sağlık
Sunum çok güzel olmuş,ellerine sağlık.Allah kabul etsin.Tadı da süperdi:)
Bağlantı »
Konu: selam
Cok nefis görünüyor, ellerine saglik, Allah kabul etsin. Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: slm
mmm nefis görunuyor asuren Allah kabul etsin.elerine saglik
Bağlantı »
Konu: aşure
okadar güzel görünüyorki inan yemiş kadar oldum, senin ve arkadaşının eline sağlık, içine sevginin katıldığı çok belli:)))
sevgilerimle...
Bağlantı »
Konu: ..
Ellerine sağlık sanada yapanların olsun sevgiler
Bağlantı »
Konu: .
super gorunuyor ellerine saglik canim
Bağlantı »
Konu: merhaba
bence de aşure komşuluk ilişkilerini güçlendiren bir tatlı. Elinize sağlık, sizinki de harika görünüyor.
Bağlantı »
Konu: .
ne guzel olmus ellerine saglik
Bağlantı »