MUTFAĞIMDAN HERKESE MERHABA

Malzeme
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz
aldığı kadar un
1 paket margarin
lor ve maydonoz

Yapılışı
* Yaş mayayı süt yardımıyla açalım.
* Daha sonra şeker ilave edilir.
* Aldığı kadar un konur.
* Hamur ele yapışmayacak kıvama gelir.
* Bezelere ayrılır.(yaklaşık 12 adet)
* Hamurun üzerine nemli bez örtülür. ve  mayalandırılır.
* Daha sonra tepsimizi iyice yağlayalım.
* Bezelerimizden 1 adedini alıp oklava yardımı ile tepsimizin büyüklüğü kadar açalım.
* Açtığımız hamuru tepsiye döşeyelim.
* Üstüne erittiğimiz margarini hamurun her yerine yayalım.
* Onun üstüne lorlu ve maydonozlu karışımdan koyalım.
* Bu işlemi her kata uygulayalım.
* En üste son hamuru koyduktan sonra tekrar yağ gezdirelim ve keselim.
* Üzerine susam koyalım.
* Yaklaşık 15 dk kadar tekrar mayalandıralım.

Püf Noktası

* Açma ve mayalandırma işlemlerini çok hızlı yapalım.
* Aralarına yağ mutlaka koyalım. Böreğin tüm özelliği bu.
* Loru seçerken dikkatli olalım. (Yağlı kırık peynir kullanılabilinir.)

Afiyet olsun
Kalori olmasın....

MAYALI POĞAÇA

MALZEMELER

• Bir kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un
• Üzeri için yumurta sarısı
• İçi için rendelenmiş beyaz peynir

YAPILIŞI:

Yaş maya ılık su ile karıştırılır. Süt, sıvı yağ,şeker,tuz ve aldığı kadar un ilave edilir. Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.15-20 dk mayalandırılır. Daha sonra elimize bir miktar hamur alıp içini peynirli harcımızdan  konulur.Üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir.

Alternatif Tarif:

Aynı hamur ile pizza yapabilirsiniz. Hamuru elimizle açarak önceden yağladığımız tepsiye döşeriz. Üzerine önce ketçap süreriz. Daha sonra sucuk,sosis,mısır,mantar, doğranmış domatesi hamurun  üzerine yayalım. Üzerine kaşar rendesini ilave edip önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

Çocuklar bu pizzaya bayılıyorlar..........